Transformation du cacao

Un autre plaisir gustatif de ce voyage! Nous avons visité la ferme Green Acres au Panama où ils cultivent et transforment le cacao mais c’est à Puerto Viejo au Costa Rica que nous en avons profité le plus dû à la grande disponibilité des produits. En plus, il y a des cacaoyers tout le long du chemin pour nous rendre à notre maison louée!

Cacaoyer
Les arbres qui nous donnent le chocolat, je n’aurais même pas pu les reconnaître avant de venir ici!

Cacaoyer à l’ombre des bambous. Source

Les cacaoyers poussent à l’ombre de la jungle.  lls n’aiment pas le soleil… contrairement à la plupart des arbres fruitiers. D’ailleurs, la nouvelle tendance dans les plantations, c’est de planter des champs mixtes : cacaoyers à travers bananiers et papayers qui poussent plus vite et autres grands arbres de la jungle dont le bois vaut une fortune. C’est win-win. Les bananiers et papayers produisent des fruits rapidement, rapportant des sous, les cacaoyers sont plantés lorsqu’ils peuvent avoir un peu d’ombre dans le champ et l’autre sorte d’arbre, dont le nom m’échappe, est planté pour assurer de l’ombre aux cacaoyers lorsqu’ils seront rendus plus grands que les bananiers (cette dernière étape, c’est seulement dans les plantations/permacultures qui pensent à très long terme mais on m’a dit que ces arbres peuvent rapporter 10 000$ une fois coupé). Lire la suite

Fruits tropicaux!

Qui peut reconnaitre le fruit rouge sur la photo plus haut? Vous trouverez la réponse plus bas 😉

C’est uniquement à Puerto Viejo que nous avons vu ce fruit en vente dans des fruiteries. En fait, depuis le début de notre voyage, c’est ici que c’est le plus facile pour trouver des fruits et légumes  de bonne qualité autant qu’on le souhaite! Alors nous en profitons grandement 🙂
Basilic, laitues, carottes, avocats, concombres, mangues à profusion, allouette! Ah que ça fait du bien! Il manque des fines herbes pour faire une recette : allez hop au village pour acheter de la coriandre! 5 minutes de marche dans une petite rue entourée par la jungle en plus. Génial! Lire la suite

Cinq semaines sur une ile déserte

Ile déserte, eau turquoise, maisons sur pilotis, étoiles de mer, sable blanc, coraux et chocolat. Si je voulais vous faire rêver, je pourrais m’arrêter à ces sept idées toutes faites à propos de Bocas del Toro, non?

Mais, fidèle à mes habitudes, je vais aussi vous parler de l’envers de la médaille. Ce qu’on ne lit pas toujours sur les brochures touristiques.

Je commence tout de même par notre conclusion et un résumé si vous ne voulez pas lire le détail de nos aventures dans l’archipel : nous avons apprécié ces cinq semaines sur une ile déserte, pour un home-sit dans la région de Bocas del Toro, Panama à nous occuper de deux chiens et six poules. Lire la suite

Deux semaines en vingt photos

Rien de particulier à dire sur les deux semaines qui ont suivi notre séjour dans un semblant de « refuge » à Volcán au Panama… ou en tout cas, ça ne me tente pas trop trop de détailler cette partie là de notre voyage 😉
Voici donc uniquement des photos pour garder le fil de notre aventure! J’ai quand même mis des légendes sous les photos… t’sé je ne peux pas m’empêcher d’écrire un peu!
Plus d’infos à suivre bientôt!

Volcán, Panama

Après notre départ de ce que nous appelons maintenant affectueusement notre « prison avec fleurs » (voir l’article concernant notre gardiennage de maison de 4 mois au Costa Rica), nous avons passé la frontière entre le Costa Rica et le Panama pour la deuxième fois à Paso Canoas. J’ai appris de notre premier passage : je n’allais pas oublier de documents ni d’étapes cette fois-ci! Effectivement, tout s’est bien passé de ce côté… mais une toute autre complication nous attendait! Lire la suite

Boquete, Panama

Pour renouveler notre visa touristique du Costa Rica d’une durée de trois mois, nous devions nous absenter du pays en novembre dernier. Le choix logique était le Panama dans notre cas puisque nous sommes à une heure en voiture de la frontière à Paso Canoas. Super pratique!

On aurait pu s’absenter que pour quelques heures. Même qu’une dame nous disait d’aller chercher nos étampes de sortie du Costa Rica et d’entrée du Panama et de revenir tout de même à notre « chez nous » temporaire à Pavones (au Costa Rica donc même si nous aurions été censés être au Panama) pour quelques jours puis de revenir ensuite à la frontière pour reprendre nos étampes mais cette fois à l’inverse : sortie du Panama, entrée au Costa Rica. Je n’en revenais pas qu’elle me suggère ça! « Tout le monde fait ça! » qu’elle me répond! Hé ben… Lire la suite

Cocal Amarillo en photos et en souvenirs

Notre house-sitting à Cocal Amarillo, près de Pavones, sur la côte Pacifique complètement au sud du Costa Rica (voir sur cette carte en suivant ce lien!), achève bientôt! Après plus de 4 mois, je commence à avoir hâte qu’on bouge… malgré toutes les complications que ça implique sans motorisé. Il nous reste 5 mois en Amérique latine et je passe beaucoup de temps à prévoir le reste de notre voyage. Me renseigner sur les bonnes places à visiter, trouver des endroits abordables à louer (le mot clé étant abordable… ce n’est pas si répandu au Costa Rica), planifier les transports (encore une fois, abordable et location d’auto pour 5 mois ne riment pas du tout ensemble!),… je  m’arrache les cheveux assez fréquemment ! Il faut trouver un endroit où c’est facile de se rendre et où ce sera possible de voyager un peu autour pour découvrir la région sans auto. Puisqu’on veut que ce soit abordable, je cherche des endroits où ça nous tentera d’être pour 2-3-4 semaines : le prix est meilleur à la semaine ou même au mois qu’à la nuit. Il faut aussi une chambre pour une famille, avec 4 places où dormir, et ce n’est pas toujours le cas. Bon en tout cas, je vous épargne les détails mais j’en ai fait des démarches jusqu’à présent! Nous avons beaucoup de pistes mais rien de couler dans le béton encore… pas de réservation longtemps à l’avance, la flexibilité restant un aspect important de notre façon de voyager. Lire la suite

Un mois de ¡Pura Vida!

Aujourd’hui, j’ai acheté des fruits et légumes. C’est-à-dire que j’ai attendu que les deux camions qui viennent nous en vendre klaxonnent à la porte du ranch. Le marché se rend à nous! J’ai désherbé le jardin pour donner une petite chance à nos salades et plants de concombre de pousser. J’ai terminé le premier roman que je lis en espagnol! (Et non, ce n’était pas un livre pour enfant 😉 )

Nos semis de radis! Depuis, nous les avons mis en terre, bien sûr, et nous avons aussi essayé de planter des graines directement dans le jardin, sans grand succès jusqu’à présent à part pour les concombres. On essaie encore. On dit que tout pousse ici, alors on teste 🙂

Alex a fait le tour des papayers pour en cueillir les fruits assez mûrs. Il a parfait sa technique pour couper des noix de coco, il a répondu aux questions de Léo concernant les sinus/cosinus. Il a fait la sieste dans un des hamacs. Lire la suite

Souci administratif au Costa Rica?

Vous saviez que nous n’avons pas le droit de rester plus de trois mois au Costa Rica? Pas besoin de demander un visa touristique à l’avance mais, c’est trois mois maximum. Nous partions avec nos billets de retour, je me disais que ça allait aller! Mais non, notre retour étant prévu pour dans dix mois, ça n’allait pas.

Nous savions que nous allions devoir sortir du pays dans trois mois. Nous voulons rester légaux au Costa Rica, nous sommes donc conscients qu’il faudra faire ce qu’on appelle un « border run » dans le langage voyageur : se rendre à la frontière du pays, en sortir (quelques heures ou quelques jours, selon les exigences) pour mieux en revenir et obtenir à nouveau un visa touristique. Au Costa Rica, ce visa est d’une durée maximale de trois mois, au Panama, c’est six mois. J’en tiendrai compte la prochaine fois que nous avons une destination à choisir. Lire la suite

Un jardin à regarder pousser

Nous nous dirigions vers l’Ouest américain en juillet dernier après avoir vendu le bateau. Le plan étant de profiter de l’été pour visiter les états où il ne fait pas siiiii chaud en hiver : nous pouvions nous absenter du Québec pour toute une année complète sans souci d’assurance-maladie (nous avons demandé notre année d’exemption pour 2017, une possibilité à tous les sept ans!) et c’était le moment si nous voulions visiter ces étendues de terre aux paysages étranges. Les rochers aux formes bizarres de l’Utah, les montagnes du Colorado, les différents canyons, les maisons en terre cuite du Nouveau Mexique,… avant de nous rendre au Mexique pour profiter d’un hiver chaud. Lire la suite